سلمون مشوي بالليمون

المكونات :

4 او 6  شرائح فيليه سمك السلمون المغطى بالجلد

زيت زيتون بكر ممتاز للدهن

الملح كوشير

فلفل أسود مطحون طازجاً

2 حبة ليمون مقطعة إلى شرائح

2 ملعقة كبيرة. زبدة

طريقه التحضير :

تسخين الشواية إلى درجة حرارة عالية. يُدهن السلمون بالزيت ويتبل بالملح والفلفل. يُضاف السلمون وشرائح الليمون ويُشوى حتى ينضج السلمون ويتفحم الليمون ، لمدة 5 دقائق لكل جانب.

أضف القليل من الزبدة إلى سمك السلمون مباشرة عندما يكون خارج الشواية ووزنه بالليمون المشوي. تقدم